શાકાહારી ખોરાક

યુરોપમાં શાકાહારી અને જૈન ભોજનઃ શું જાણવું

• શાકાહારી સરળ છે, જૈનને પૂછવાની જરૂર છે. આ સ્થળ પરના દરેક શહેરમાં શાકાહારી રેસ્ટોરાં છે, અને મોટાભાગના મેનુઓ શાકાહારી (વી) અને કડક શાકાહારી વાનગીઓને ચિહ્નિત કરે છે. ડુંગળી, લસણ અને મૂળના શાકભાજી ઘણા ચટણીઓ અને સૂપમાં હોય છે, તેથી જૈન ભોજન માટે તમારે દર વખતે પૂછવું પડે છે.
• છુપાયેલા માંસ અને ઇંડાનું ધ્યાન રાખો. સૂપ, રિસોટો અને ચટણીઓ ઘણીવાર માંસ અથવા માછલીના જથ્થાથી બનાવવામાં આવે છે, કેટલીક ચીઝ પ્રાણીઓના રેનેટનો ઉપયોગ કરે છે, અને તાજા પાસ્તામાં સામાન્ય રીતે ઇંડા હોય છે. તમે ઓર્ડર કરો તે પહેલાં પૂછો.
• ઇટાલી, ગ્રીસ અને સ્પેન સૌથી સરળ છે. પિઝા માર્જરીટા, ટામેટા અથવા પેસ્ટો સાથેનું પાસ્તા, ગ્રીક સલાડ અને વનસ્પતિ મેઝે અને સ્પેનિશ પટટા બ્રાવા લગભગ દરેક જગ્યાએ શાકાહારી છે. સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ અને મધ્ય યુરોપ મોટા શહેરોની બહાર વધુ માંસ-ભારે છે.
• ભારતીય ભોજન દરેક જગ્યાએ છે. લંડન, પેરિસ, એમ્સ્ટરડેમ, ઝ્યુરિચ અને મોટાભાગની રાજધાનીઓમાં ભારતીય અને શુદ્ધ શાકાહારી રેસ્ટોરાં છે, અને ઘણા ભારતીય પ્રવાસીઓ દિવસમાં એક ભારતીય ભોજનની યોજના બનાવે છે.
• સ્વ-ભોજન પરિવારોને મદદ કરે છે. રસોડું ધરાવતો ઓરડો, નજીકમાં એક સુપરમાર્કેટ અને ઘરેથી ખાવા માટે તૈયાર કેટલાક પેકેટ સવારના નાસ્તા અને મોડી રાતના ભોજનને સરળ બનાવે છે, ખાસ કરીને સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં જ્યાં બહાર ખાવાનું મોંઘુ હોય છે.

ઉપયોગી શબ્દસમૂહો